張家港市：誠信檢查守護深夜“煙火氣”

隨著氣溫攀升，夜間餐飲消費市場持續升溫，燒烤、小龍蝦等特色業態迎來消費熱潮。為筑牢夜間食品安全防線，引導餐飲企業依法誠信經營，近日，張家港市市場監管局大新分局開展夜間餐飲食品安全專項檢查，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

此次行動聚焦轄區燒烤店、小龍蝦經營門店、網絡餐飲服務單位等夜間消費重點業態，開展拉網式排查。執法人員重點核查經營主體證照有效性、從業人員健康管理落實情況、食材采購索證索票及進貨查驗制度執行情況，同時對后廚環境衛生、餐飲具清洗消毒、食品加工制作規范、冷鏈食品儲存管理、餐廚廢棄物處置等關鍵環節進行全面細致檢查。針對網絡餐飲經營主體，執法人員同步核查線上線下經營信息一致性，重點排查超范圍經營、虛假宣傳等違法違規行為。

針對檢查中發現的問題，執法人員當場下達責令整改通知書，督促經營戶限期整改、閉環落實。同時，檢查組堅持“執法+普法”并行，向經營戶宣講法律法規，結合典型案例解讀違法違規經營的法律后果，以誠信教育引導經營戶嚴格落實食品安全主體責任，規范日常經營行為，提升自身食品安全管理水平。

下一步，張家港市市場監管局將持續深化“執法+普法+服務”三位一體監管模式，重拳整治各類食品安全違法違規行為，強化網絡餐飲等新興業態全鏈條規范與監管，以精準高效的市場監管守護城市煙火氣；同時，引導廣大餐飲商戶把誠信理念融入經營全過程，自覺堅守食品安全底線，主動提升信用管理水平，不斷提升群眾飲食消費的安全感與滿意度。