港城首推網絡餐飲“明廚安心保” 誠信守護舌尖安全

近日，張家港市首個“互聯網+AI監管”網絡餐飲示范街區正式落地，高新區（塘橋鎮）大潤發商圈18家網絡餐飲單位集體簽約“明廚安心保”民生項目，主動加強誠信經營意識，扛起維護食品安全的責任，為群眾舌尖安全筑起“智慧+保險”雙重防線。

小微商戶缺乏主動升級的意愿和內生動力；風險兜底不足，一旦發生食安事故，小微商戶賠付能力弱、風險承壓能力差；傳統監管方式受限，線下人工巡查覆蓋有限，監管盲區難以徹底消除。為此，張家港市創新推出“明廚安心保”民生項目，打造“保險+科技+監管”三位一體治理新模式，發揮食責險杠桿約束作用，借力運營商網絡、平臺、技術資源優勢，壓實經營主體食品安全責任，提升依法誠信經營水平，規模化推進餐飲單位“明廚亮灶”建設運維，以商業保險托底安全風險、以國企責任賦能智慧監管，用“低成本改造+高保額保障+智慧化監管”全面擦亮餐飲食品安全民生底色。

下一步，張家港市市場監管部門將逐步擴大“明廚安心保”覆蓋范圍，持續完善智慧監管體系，打造更多網絡餐飲示范街區，著力構建“政府監管、企業盡責、行業自律、公眾參與、保險兜底”的多元共治格局。