2026年第一季度集中消毒餐飲具抽檢結果公示

市衛生監督所于近期組織開展了集中消毒餐飲具監督抽檢，本次監督抽檢共采集小碗、骨盤、杯子、匙子等樣品各15份，筷子樣品20份，按照GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定的要求，委托市疾病預防控制中心對大腸菌群、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等項目進行了檢測，經檢測，所檢項目全部合格，合格率為100%。現將具體檢測結果情況公告如下：

家庭餐具消毒小妙招：開水煮沸

此招乃家庭較為常用的消毒方法之一，具有簡便易行、消毒效果可靠的特點，尤其適用于家庭餐具的消毒。從水沸騰開始計算，一般煮沸30分鐘能夠殺滅大多數病原微生物，如要殺滅細菌芽孢、真菌孢子和肝炎病毒，煮沸時間應該在1小時以上。